قدرت دگرگونکننده تدارکات زنجیره سرد از مزرعهها تا میزهای ناهار خوری، چشم به راه رسیدن به ارتفاعات جدید در صنعت
قدرت دگرگونکننده تدارکات زنجیره سرد از مزرعهها تا میزهای ناهار خوری، چشم به راه رسیدن به ارتفاعات جدید در صنعت
در پشت صنعت پذیرایی که به سرعت در حال توسعه است، لجستیک زنجیره سرد به تدریج تبدیل به "خط نجات" می شود که میزها و مزارع غذاخوری را به هم متصل می کند. از میوه ها و سبزیجات تازه گرفته تا غذاهای منجمد، از غذاهای دریایی و غذاهای دریایی گرفته تا محصولات گوشتی، لجستیک زنجیره سرد نه تنها طراوت و ایمنی مواد را تضمین می کند، بلکه ارتقاء و بهینه سازی کل زنجیره تامین پذیرایی را نیز ارتقا می دهد.
تدارکات زنجیره سرد: رشد دوگانه مقیاس و تقاضا
بر اساس نظرسنجی کمیته حرفه ای لجستیک زنجیره سرد فدراسیون لجستیک و خرید چین، تقاضای کلی برای صنعت لجستیک زنجیره سرد به طور پیوسته در سه فصل اول افزایش یافت و اندازه بازار همچنان به رشد خود ادامه داد. مقدار کل لجستیک زنجیره سرد 6.40 تریلیون یوان بود که نسبت به سال گذشته 4.2 درصد افزایش داشت. این داده ها نه تنها منعکس کننده گسترش سریع مقیاس صنعت است، بلکه نقش مهم لجستیک زنجیره سرد را در تضمین ایمنی مواد غذایی و بهبود کارایی زنجیره تامین برجسته می کند.
بهبود صنعت پذیرایی یک نیروی محرکه مهم برای رشد تقاضا برای لجستیک زنجیره سرد است. در سه سه ماهه اول، درآمد پذیرایی 394.15 میلیارد یوان بود که نسبت به سال قبل 6.2 درصد افزایش داشت. با افزایش تقاضای مصرف کنندگان برای ایمنی و کیفیت مواد غذایی، جایگاه لجستیک زنجیره سرد در زنجیره تامین غذا اهمیت فزاینده ای پیدا می کند. به خصوص با ظهور تجارت الکترونیکی مواد غذایی تازه، الزامات بالاتری برای تدارکات زنجیره سرد مطرح شده است.
بهینه سازی زنجیره تامین: اتصال بدون درز از میدان به جدول
توسعه لجستیک زنجیره سرد نه تنها به تازگی و ایمنی مواد، بلکه به بهینه سازی و ارتقاء کل زنجیره تامین مربوط می شود. با در نظر گرفتن فناوری زنجیره سرد Huading به عنوان مثال، این شرکت متعهد به تبدیل شدن به "Sysco چین" است و با تکیه بر پشتیبانی فنی نرم افزاری و سخت افزاری داخلی پیشرو برای ارائه راه حل های خدمات زنجیره سرد یک مرحله ای کارآمد و مشترک به مشتریان خود متعهد است. در حال حاضر، Huading Cold Chain Technology دارای 25 شعبه و 23 انبار مرکزی استانی در چین است که به تمام استان ها و مناطق به جز هنگ کنگ، ماکائو، تایوان و Xizang تابش می کند. فناوری زنجیره سرد Huading از طریق سیستم SAAS توسعه یافته مستقل خود، کارخانههای مواد غذایی، مارکهای کیترینگ زنجیرهای، توزیعکنندگان و موارد دیگر را بهطور مؤثری به هم متصل کرده و به بیش از 200000 فروشگاه پایانه پذیرایی خدمات ارائه میدهد.
موفقیت فناوری زنجیره سرد Huading تنها به دلیل کشت عمیق و کار دقیق آن در زمینه لجستیک زنجیره سرد نیست، بلکه به دلیل درک عمیق و بهینه سازی آن از کل زنجیره تامین است. فناوری زنجیره سرد Huading از طریق ابزارهای دیجیتال و هوشمند به پوشش کامل زنجیره از تولید تا مصرف دست یافته است، دقت کنترل مواد و کارایی تحویل را بهبود می بخشد و مواد تازه تر و ایمن تر را برای مصرف کنندگان به ارمغان می آورد.
نوآوری محور: انقلاب سبز وسایل نقلیه یخچالی با انرژی جدید
در زمینه لجستیک زنجیره سرد، ظهور کامیونهای یخچالدار انرژیهای نو به مناظری زیبا تبدیل شده است. در سه فصل اول، حجم فروش کامیونهای یخچالدار انرژیهای نو 9257 دستگاه بوده که نسبت به مدت مشابه سال قبل 230.96 درصد افزایش داشته و ضریب نفوذ به 22.4 درصد رسیده است. این روند نه تنها منعکس کننده مفهوم توسعه سبز صنعت لجستیک زنجیره سرد است، بلکه چشم انداز کاربرد گسترده فناوری های انرژی جدید در زمینه لجستیک را نیز برجسته می کند.
ترویج و استفاده از کامیون های یخچال دار با انرژی های نو نه تنها هزینه های عملیاتی را کاهش می دهد، بلکه آلودگی های زیست محیطی را نیز کاهش می دهد. با افزایش مستمر نسبت به روز رسانی تجهیزات کامیون های یخچال دار انرژی جدید در شهرهای درجه اول، لجستیک سبز به نرمال جدید صنعت لجستیک زنجیره سرد تبدیل خواهد شد.
چشم اندازهای آینده: توسعه تکنولوژیکی و هوشمند لجستیک زنجیره سرد
صنعت لجستیک زنجیره سرد به توسعه فناوری و هوشمندی ادامه خواهد داد. با توسعه مداوم فناوری های نوظهور مانند داده های بزرگ، اینترنت اشیا و هوش مصنوعی، لجستیک زنجیره سرد به عملیات و مدیریت دقیق و کارآمدتر دست خواهد یافت. در عین حال، مفهوم توسعه سبز و کم کربن نیز در کل زنجیره لجستیک زنجیره سرد اجرا می شود و توسعه پایدار صنعت را ارتقا می دهد.
از نظر کارشناسان، توسعه آینده صنعت لجستیک زنجیره سرد را نمی توان از نوآوری فناوری و نوآوری مدل جدا کرد. با تقویت ساخت زیرساخت های زنجیره سرد، بهبود کیفیت خدمات لجستیک زنجیره سرد، و ارتقای استانداردسازی و عادی سازی صنعت، لجستیک زنجیره سرد بهتر به نیازهای توسعه صنایعی مانند پذیرایی و مواد غذایی پاسخ می دهد و مصرف کنندگان را ایمن تر، تازه تر و سالم تر می کند. تجربه غذایی راحت تر
لجستیک زنجیره سرد، به عنوان راه نجاتی که میزها و مزارع غذاخوری را به هم متصل می کند، نقشی بی بدیل در تضمین ایمنی مواد غذایی و بهبود کارایی زنجیره تامین ایفا می کند. با توسعه سریع صنعت پذیرایی و بهبود مستمر تقاضای مصرف کنندگان، صنعت لجستیک زنجیره سرد چشم انداز توسعه گسترده تری را به وجود می آورد. در آینده، لجستیک زنجیره سرد توسط فناوری، با رنگ سبز به عنوان پایه، برای ترویج تحول و ارتقاء کل صنعت و توسعه با کیفیت بالا ادامه خواهد یافت.
